Welkom bij restaurant Dhamaka Indian Restaurant
Dal soup (v)
Een smakelijke linzensoep uit Noord-India; gekruid met vers korianderblad en citroensap
€ 4.00
Chicken tikka
De beste stukjes van een gemarineerde kip in een geurig kruidenmengsel
€ 7.95
Garlic mushroom (v)
Champignons in knoflooksaus, gewoon heerlijk.
€ 5.95
Zalm tikka
Zalmfile uit de Tandoori oven, geserveerd met verse citroen
€ 8.95
Lal Mirch paneer tikka (v)
Huisgemaakte Indiase kaas gegrild met rodi chili en Indiase kruiden
Chicken fruit salad
Zachte stukjes kipfilet met mixed fruits, rozijnen en cashewnoten; aangemaakt met een romige kerriesaus
€ 6.95
Chilli chicken
Een traditioneel Indiaas gerecht van zachte kip, extra pittig van smaak, bijzonder lekker!
Mixed meat platter (2P)
Mix van kebab items (kip, lam en seek kebab)
€ 15.95
Mushroom tikka (v)
Gemarineerde champigons uti de tandoorioven, een bijzonder vegetarisch voorgerecht
Samosa (v)
Gefrituurd groentepasteitje met kruiden
Mixed kebab
Verschillende gemarineerde gerechten die in de Tandoori kleioven worden bereid
Boti kebab
Een traditioneel Indiaas gerecht van zacht lamsvlees, extra pittig van smaak, bijzonder lekker!
Chicken cashew nut salad
Groene salade met gedroogd fruit, cashewnoot en kip tikka
Tandoori chicken
Beroemde gemarineerde, gegrilde rode Indiase kip uit de Tandoori oven
Onion bhaji (v)
Gebakken balletjes ui met peper, erwtenmeel, ei en Indiase kruiden. Heel apart van smaak!
Sheek kebab
Mixed vegetables platter (2P)
Mix van onion bhaji, samosa, benguni + potato
€ 14.95
Chana puree (v)
Kikkererwten met Indiase kruiden en gebakken naanbrood
Prawn pakora
Garnalen gebakken met masalasaus met champignons en ui
€ 9.95
Benguni (v)
Gebakken balletjes ui met peper, courgette en Indiase kruiden
Bhuna prawn puree
Garnalen gekookt met Indiase masala met zoetzure saus en gebakken naanbrood
Prawn puree
Fijn gekruide, kleine garnalen met zacht brood, een speciaal voorgerecht
Muligatwany soup (v)
Pittige soep uit Zuid-India, getrokken van specerijen uit Madras en op smaak gebracht met kokosnoot, citroensap en verse kruiden
Butter curry
Een milde curry gekookt met Indiase boter en room, kokos, cashewnoten en amandelen.
€ 16.95
Ghost chilli naga *****
Een heel pittig gerecht met verse naga chili, zeer pittig van smaak, liefhebbers van pittig eten!
Kurma
Milde curry met gemalen cashewnoten, kokos, rozijnen en amandelen
Vindaloo ***
Pittige curry met aardappel en verschillende Indiase kruiden en verse koriander
Tikka masala
Een authentiek Indiase curry met gekruide stukjes vlees uit de Tandoori oven, met yoghurtbasis, Masalasaus, cashewnoten, kokos, rozijnen en amandelen.
Jal-freazi *
Kruidig gerecht met ui, paprika, verse peper en koriander.
Madras **
Pittige currysaus met verse citroen en koriander.
Jaipuri chicken ***
Malse kip tikka strips gekookt met champignons en paprika in redelijk hete tamarindesaus
€ 18.95
Rezala chicken
Een curry van gebakken ui, garam masala en verse koriander
Bhuna chicken
Een curry van gebakken ui en paprika, tomaat en verse koriander
Balti chicken tikka *
Foil chicken *
Kenmerkend gerecht, combinatie van de smaak van de Tandoori oven en een medium pikante curry. Zoetzure smaak met citroensap, geserveerd in aluminiumfolie.
Shahi kashmiri chicken
Een zeer zachte curry bereid met verse mango, lychee en verse room.
Persian chicken dhansak *
Gekookt met citroensap, gedroogde kruiden en linzen in een hete, zoete en zure saus
Achari lam
Combinatie van de smaak van de Tandoori oven en een medium pikante curry. Zoetzure smaak met citroensap, geserveerd in aluminiumfolie
€ 19.95
Lam kofta curry
Kenmerkend gerecht, een curry van gebakken ui, garam masala en verse koriander.
Lam rogan Josh **
Medium pittig gerecht met gebakken knoflook en verse tomaten
Sag ghost *
Een bijzondere combinatie, met verse spinazie en een aroma van knoflook
Lam nawabi passanda
Van het huis Lacknow, lentelam gekookt in een satijnzachte jus van amandelpistache, kardemom en melk met saffraan
Rajasthani lal mass **
Kruidig lams, geroosterde rode chili’s uit het land van Forten en Paleizen!
Bindi bhuna
Okra met massalasaus en gehakt, gekookt met verse specerijen in een braadpannetje
Alleppey vegetarische curry
Milde curry met verse groenten, gemalen cashewnoten, kokos, rozijnen en amandelen.
Panner mattar *
Indiase kaas met verse grone pics, medium gekruid, met verse koriander.
Aloo Gobi
Potato with Califlower mix with mild curry saus
Lasooni palak paneer
Verse spinazie, knoflook, met zelfgemaakte Indiase kaas.
Chana masallam
Kikkererwten en aardappelcurry met Indiase kruiden
Paneer balti *
Een licht pittige Indiase kaas curry met Balti kruidenpasta, ui, peper en verse koriander.
Aubergine masala
Aubergine met massalasaus en gehakt, gekookt met verse specerijen in een braadpannetje
King prawn tandoori
Ook deze grote garnalen smaken voortreffelijk. Na een bad in fijne kruiden, licht geroosterd in de Tandoori oven.
€ 21.95
Ajwani panner tikka
Indiase kaas gemarineerd in verschillende verse kruiden. bereid in de beroemde Tandoori oven. Een lievelingsgerecht van vele Indiers!
Chicken malai tikka
Malse kipfilet gemarineerd in verschillende verse kruiden met kaas en honing bereid in de bekende tandoori oven, een favoriet gerecht van veel Indiërs.
€ 20.95
Lamb tikka
Een traditioneel Indiaas gerecht van zacht lamsvlees. Voordat het vlees in de Tandoori oven is geroosterd, heeft een marinade haar speciale aroma aan het vlees meegegeven door verse kruiden.
Malse kip gemarineerde in verschillende verse kruiden, bereid in de beroemde Tandoori oven. Een lievelingsgerecht van vele Indiers!
Dhamaka mixed grill platter
Een combinatie van alle mixed kebab gerechten. Een specialiteit van het restaurant! Voor de liefhebbers van gegrild eten.
€ 23.50
Zalmfilet gekookt in tandoori oven geserveerd met verse citroen, geserveerd in sizzler
Maas-e-jhool *
Een Indiaas zalm feestgerecht. Lekkere curry met extra gebruik van knoflook en verse koriander. Medium pittg van smaak.
King prawn malai
Zacht gekruide vis gegrild in de tandoori oven, daarna gekookt in zeer zachte zoete saus met noten, room en rozijnen
Dhamaka special biriyani
€ 22.95
Kashmiri zalm biriyani
Delhi dum biriyani
Kolkata vegetable biriyani
€ 17.95
Dhakai chicken tikka biriyani
Chicken handi biriyani
Shahi prawn biriyani
Hydrabadi lamb biriyani *
Papadum
€ 1.00
Dhamaka dal
Linzen met garam masala en verse koriander
Pomegranate raitha
Een frisse yoghurtsaus met granaatappel en kruiden
€ 3.50
Mango pickle
Palak aloo
Verse spinazie met aardappels.
Verse salade
Mixed vegetable
Verse groenten, licht gekruid
Gunpowder potatoes **
Pittig gekruide aardappels.
Palak paneer
Verse spinazie met zelfgemaakte Indiase kaas
Chana masala
Kikkererwten en aardappels met Indiase kruiden
Aubergine bhaji
Mushroom bhaji *
Verse champignons, licht gekruid.
Mango chutney
Thali vlees
Een rijsttafel met op drie manieren bereid vlees, met en bijgerechten, rijst, salade, brood en ritha. Suggesties van de chef.
Thali vegetarisch
Een vegetarische verrassing van de chef; vier door hem samengestelde gerechten met rijst, salade, brood en ritha
Thali vis
Een rijsttafel met op drie manieren vis, met en bijgerechten, rijst, salade, brood en ritha.
Vlees menu
Chef keuze - een pittige curry, een zoete curry, een bijgerecht en een tandoori item met rijst en naan.
€ 42.00
Vegetables menu
€ 38.00
Vis menu
€ 45.00
Garlic cheese naan
Butter naan
Warm, luchtig vers brood met butter uit de Tandoori oven
€ 2.50
Saffron rijst
Dhamaka special rijst
Keuze uit kema, mushroom, egg, mattar, kashmiri
€ 4.50
Vegan Nan
Vegan Brood uit tandoori oven
Palak Cheese Nan
Spinach and cheese filled Nan bread from Tandoori oven
Kema naan
Vers brood gevuld met lamsvlees
Garlic naan
Knoflook naan
Cheese naan
Vers brood gevuld met kaas
Kashmiri naan
Vers brood gevuld met vruchten, noten, kokos en specerijen
Mango/banana lassi
Mango/vanilla/kokos
€ 6.50
Golap zamun
€ 5.50
Kulfi
Cola
Cola zero
Heineken Beer 330 ml
5% Alc.
€ 3.95
Fanta
Melon lassi
Kingfisher Indian Beer
Premium Indian Beer with 4.5% Alc.
Heineken Beer 500 ml
Mango lassi
Voeg producten toe om te bestellen
